中醫藥茶

中醫講茶的保質期及儲存方法

本文所屬類別:[藥茶常識]來源:大眾衛生報 發布時間:2018-04-06 【字體:

茶葉屬天然綠色飲料,但要注意的是,茶葉也有保質期。下面就針對幾種常見茶葉,談談具體的儲存方法。

綠茶和黃茶  

黃茶和綠茶最好放在冰箱里儲存。綠茶和黃茶包裝上印刷的保質期一般是18個月,即一年半。

紅茶  

紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者失去香味,盡量避免與不同種茶葉混合存放,一般可放置在密閉干燥容器內,避光、避高溫即可。紅茶和烏龍茶包裝上,保質期為2年或3年。

黑茶  

黑茶保存需要通風、干燥、無異味。最好用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料將其密封進行保存。黑茶、普洱茶、白茶的包裝上,基本上都印有“保質期:在適當的條件下可長期保存”。一般來說,散茶儲存3年~5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶則是10年~15年。

新茶和陳茶的儲存也有區別:

新茶:最好將新綠茶放在冰箱中隔離儲存。如果沒有冰箱,要將茶葉放在錫罐中,置于陰涼通風處,避免陽光直射。

陳茶:對于武夷巖茶之類的陳茶,要保存在避光、避潮、無異味的地方,如陶土罐、金屬桶容器里。

喝過期茶葉對健康的影響:

這個不是絕對的,為了最佳的品飲效果,在保質期內喝完是最好的,但茶葉的品質關鍵還是看保存,保存不好的茶沒過保質期也可能變質,保存得好的茶即使過期,也不一定變質。

值得注意的是,發霉的茶葉堅決不能喝,茶葉發霉一般表現為茶葉長白毛、帶霉味,還會出現結塊和長綠毛的情況。喝霉變的茶葉可能會使人頭暈眼花、腹瀉,增加腎負擔,有誘發癌癥的風險。

(原文;茶葉也有保質期 摘自:大眾衛生報)

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